فست فود سیار

استراتژی رشد کسب و کار فست فود سیار و کافه سیار

دیشب در مسیر برگشت از تئاتر بودم که در مسیر چند کافه سیار و فست و فود سیار دیدم.

کنار یکی از فست و فود های سیار ماشین را نگه داشتم و چندتا ساندویچ سفارش دادم. آخر شب بود و تقریبا کسی در خیابان نبود به همین خاطر چند دقیقه ای تا قبل از اینکه غذاها آماده شوند با همدیگر تو این هوای سرد زمستانی گپ زدیم.

حقیقت داستان اینکه وقتی دیدم ساعت ۱ بامداد، در این هوای سرد در حال کار کردن بود دلم کمی سوخت و با خودم گفتم چرا این فرد نباید یک ماشین گرم و نرم داشته باشد و بتواند مانند خیلی از مردم دیگر تفریحات شبانه لذت بخش داشته باشد!؟

به همین خاطر سعی کردم طوری او را راهنمایی کنم که بتواند سریعا کسب و کارش را رشد و توسعه دهد.

اگر یکی از دوستانت یا خودت کسب و کار مشابهی را داری پیشنهاد می کنم این مقاله را با دقت بخوان چون کلید رشد کسب و کارت در آن نهفته است.

 

نکته مهم: احتمال موفق شدن این افراد در آینده بی نهایت بیشتر از کسی است که یکدفه کارش را با تاسیس یک فست فودی آغاز می کند چرا که این افراد مردم را از نزدیک می بینند و آهسته آهسته با نیازهای آن ها آشنا می شوند و با کوله باری از تجربه بعد ها فست فود خودشان را آغاز می کنند.

یقین دارم در آینده داستان کارآفرین قهرمانی را که کارش را با یک ون سیار آغاز کرده است را در روزنامه، تلویزیون، شبکه های اجتماعی … خواهیم خواند.

 

چطور یک کسب و کار فست فود سیار را رشد دهیم:

امروز به واسطه وجود دنیای مجازی رشد دادن این نوع کسب و کار بسیار راحت تر از قبل شده است. این ۳ المان مهم را اگر فرد انجام دهد خیلی سریع می تواند شاهد رشد در تعداد مشتری و فروش خواهد بود:

  1. دیده شدن
  2. ایجاد تمایز
  3. داستان

 

۱-دیده شدن:

اولین سوالی که باید از خودمان بپرسیم این است که چطور می توانیم بهتر دیده شویم؟

طبیعتا رنگ ون، المان های گرافیکی نصب شده و فضا سازی که انجام می دهیم می تواند تاثیر بسازیی روی جذب مشتری داشته باشد. تصور کن  از تجریش به پایین در راستای خیابان ولیعصر ۲۰ فست و فود و کافه سیار وجود دارد. احتمال ترمز کردن و ایستادن کنار کدام ون بیشتر  است؟

احتمالا آنی که به چشم مان جذاب تر می آید.

 

۸ رنگ تحریک کننده بصری که می توان از آن استفاده کرد:

  • قرمز
  • نارنجی
  • زرد
  • بنفش
  • صورتی
  • سبز
  • آبی
  • شکلاتی

استفاده از این رنگ ها می تواند به دیده شدن ون کمک به سزایی کند چرا که در شرایط فعلی ایران رنگ تمامی ماشین ها سیاه و سفید است و اگر ماشین رنگی هم در خیابان ببینی احتمالا نیسان آبی است.

 

۲-ایحاد تمایز:

شاید یکی از چالشی ترین قسمت های کار همین قسمت باشد چرا که بر خلاف تصور عموم افراد با نوشتن جمله “ما متفاوت هستیم” تفاوت ایجاد نمی شود.

وقتی مردم کنار یک ون سیار ترمز می کنند و سفارشی را می دهند قطعا به دلیل لوکس بودن یا کیفیت مثال زدنی آن، این کار را نمی کنند به همین خاطر فکر بالا بردن کیفیت را باید از سرمان بیرون کنیم چرا که اگر بخواهیم کیفیت را خیلی بالا ببریم قیمت تمام شده بسیار گران می شود و کسی تمایلی به خرید ساندویچ های گران از یک ون سیار ندارد.

به جای بالا بردن کیفیت باید سعی کنیم کمیت را بالاتر ببریم یا به زبان ساده سعی کنیم ساندویچ های پر ملات تولید کنیم و حواسمان باشد قیمت بالا نرود!

چرا که تمرکز اول ما باید روی رقابت با سایر ون ها باشد و نه رستوران دارها.

 

نکته: اگر ۱% هم بخواهی کیفیت را بسیار بالا ببری و از محصولات اورگانیک استفاده کنی، مردم باور نمی کنند چرا که عموم مردم عقلشان به چشم شان است.

 

۳-داستان :

داستان مهمترین بخش از کار است چرا که در آخر روز اگر داستان خوبی نداشته باشی مشتری وفاداری هم نخواهی داشت.

برای داشتن داستان خوب لازم نیست نویسنده خلاق باشی یا استعداد عجیب و غریب در خلق داستان ها داشته باشی. کافی است داستان هایی را که اتفاق می افتد را به مردم نشان دهی.

هر روز صبح که ون را استارت می زنی داستانی در حال شکل گرفتن است و آخر شب که ون را به پارکینگ خانه می آوری داستان به پایان می رسد. تو هر روز داستان متفاوتی را شروع می کنی اما هیچوقت آن را با دیگران به اشتراک نمی گذاری.

پیشنهاد من این است که یک سه پایه برای موبایل تهیه کن و دوربین موبایلت را از صبحی که استارت می زنی تا زمانی که به خانه بر می گردی روی حالت رکورد یا ضبط فیلم قرار بده. در انتهای روز قسمت هایی که جالب است را ادیت کن و در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذار.

خودت و ون سیارت را تبدیل به یک برنامه سرگرم کننده اینترنتی کن که مردم آن را دنبال کنند.

نکته: تکینک های عجیب و غریب و تخیلی اینستاگرام مارکتینگ و اینجور مسائل را فراموش کن چون تکنیک به تو کمک نخواهد کرد. هیچ تکنیک و رباتی وجود ندارد که بتواند کسب و کار تو را در اینستاگرام رشد دهد فقط تو و داستان هایت هستند که می توانند تو را در شبکه های اجتماعی به شهرت برسانند.

 

پی نوشت: اگر پیش خودت اینطور فکر می کنی که مگر مردم بی کار هستند که داستان زندگی من را دنبال کنند باید با اطمینان بگویم بله مردم بی کار هستند و دچار روتین و روزمرگی شده اند.

هر کسی که در اینستاگرام بیزینس انجام نمی دهد و صرفا مصرف کننده ویدیو های به اشتراک گذاشته شده است بی کار است و آنقدری هم وقت اضافه دارد تا یک پیج دیگر را دنبال کند.

حسین صفوی

به دنبال مشتریان بیشتر و وفادارتر و همچنین رشد کسب و کار در بازاری که هر روز به تعداد رقیبان در آن افزوده می شود هستی؟ کمک می کنیم بتوانی تبدیل به اثرگذارترین فرد در حوزه کسب و کارت شوی تا در نتیجه بتوانی بیشترین سهم بازار را از آن خود کنی.
دیشب در مسیر برگشت از تئاتر بودم که در مسیر چند کافه سیار و فست و فود سیار دیدم. کنار یکی از فست و فود های سیار ماشین را نگه داشتم و چندتا ساندویچ سفارش دادم. آخر شب بود و تقریبا کسی در خیابان نبود به همین خاطر چند دقیقه ای تا قبل از اینکه غذاها آماده شوند با همدیگر تو این هوای سرد زمستانی گپ زدیم. حقیقت داستان اینکه وقتی دیدم ساعت ۱ بامداد، در این هوای سرد در حال کار کردن بود دلم کمی سوخت و با خودم گفتم چرا این فرد نباید یک ماشین گرم و نرم…
تو و ون سیارت هر روز داستان های متفاوتی را در این شهر می سازی، آن ها را پنهان نکن و در عوض با یک دوربین موبایل آن ها را به دیگران به اشتراک بگذار چون در این صورت تبدیل به یک برنامه تلویزیونی اینترنتی می شوی که دنبال کنندگان زیادی را خواهی داشت.
امتیاز - 10

10

تو و ون سیارت هر روز داستان های متفاوتی را در این شهر می سازی، آن ها را پنهان نکن و در عوض با یک دوربین موبایل آن ها را به دیگران به اشتراک بگذار چون در این صورت تبدیل به یک برنامه تلویزیونی اینترنتی می شوی که دنبال کنندگان زیادی را خواهی داشت.

User Rating: 4.62 ( 9 votes)

دیگران در حال خواندن این مطالب هستند

9 پاسخ
  1. حسین
    حسین گفته:

    سلام آقای صفوی دوست داشتنی ممنون از مقاله خوبتون ، کسب وکار بنده ی چیز دیگس ولی مقاله حس خوبی داشت با این تصاویر.
    و اینکه در پاراگراف دوم غلط تایپی بود ” ابن فرد ” اول فکر کردم اسمش ابن فرد هست☺

    پاسخ
  2. وحید
    وحید گفته:

    حسین عزیز سلام
    امیدوارم سفر خوش گذشته باشد؛ قبل از مسافرت در دو مقاله ۲۰ نکته ی تبلیغ نویسی رو نوشتید باقی تا ۴۰ تا مونده، خیلی انتظار سخته.
    ممنون که هستی و استراتژی رشد تجویز می کنی.

    دوست دار تو
    وحید

    پاسخ
    • میلاد
      میلاد گفته:

      سلام اره منم اونا رو در دفترم نوشتم و منتظر بقیش هستم
      امیدوارم فرصت کنید و بقیشم بنویسید
      و اینکه اگر یه دوره تبلیغ نویسی هم بزارید من خریدار هستم

      پاسخ
  3. بهنيا
    بهنيا گفته:

    استاد واقعا مقاله فوق العاده ای بود
    مثل همیشه
    ولی بنظرم ماهم میتونیم از این اصول استفاده کنیم و به نتیجه برسیم
    درسته ما توی حوزه دیگری مشغولیم ولی فکر میکنم بنیان کار اگر با این سه مورد استارت بخوره عالی میشه
    خیلی عالی بود
    سپاسگذارم

    پاسخ
  4. میلاد
    میلاد گفته:

    سلام جناب صفوی عزیز
    من سایت شما را دنبال میکنم
    از مطالبتون خیلی ممنون
    خیلی چیزا یاد گرفتم منتها پادکست هاتون یه چیز دیگس و خیلی حس بهتری داره و کلی چیز جدیدتوش میگید و خیلی راحت میگید
    لطفا بازم پادکست دادن رو شروع کنید بنظرم تاثیر خیلی خیلی بیشتر و بهتری داره
    مقالتتون هم خوبه منتها اگر در مطالب یکم عمیق تر شید خیلی بهتر میشه
    در کل خیلی ممنون از شما

    پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *